Sweet corner..

U prehodnom postu uz recept Panna Cotte rekla sam vam koliko maštam o jednom lokalu sa svim mojim slatkišima,napicima,sređen u vintag stilu..Iako je poslastičarstvo jako daleko od moje profesije često ležem u krevet sa tim mislima u glavi a dok ne utonem u san smišljam kako bih uredila svaki ćoškić mog zamišljenog lokala i kakve bih detalje u njega unela, pa tako sada već znam da bih zidove radila u nekada davno popularnoj tehnici zvanoj "molovanje"..bio bi tu i stari bakin kredenac a ostale detalje eneterijera mog zamišljenog lokala ne bih vam otkrivala,ostaće u mojoj mašti za sada, a vama ću predstaviti nadam se baš fotografijama iz tog lokala..jednog dana..Otkriću vam jos samo to da bih volela da lokal bude baš u mestu u kome sam rođena i gde živim sve ove godine a, bilo bi tu i starih sremskih poslastica...
Letujući ove godine u Dalmaciji,u jednoj večernjoj šetnji Splitom,u moru uskih ulica prepunih turista, put me naveo baš ka jednoj do sada neposećenoj, a na njenom ćošku lokal,sličan onom iz mojih snova..Iz daleka sam odmah videla tu slatkoću i nije bilo moguće da samo prođem pored,nego sam morala da uđem da vidim šta se krije u tih tridesetak kvadrta..I ako je bilo kasno i lokal je završavao sa radom,ljubazno osoblje odvojilo je par minuta da me ugosti i predstavi njihove proizvode,Radi se o jednoj kako bi oni to rekli "prodavnici slastica-Slastičarnici",tradicionalnih dalmatinskih kolača, neobičnog imena Goluzarije.Pored kolača u ponudi su im i sladoledi,voćne salate,sveđe ceđeni sokovi i razni šejkovi.Kako volim da kada se nađem u drugom gradu ili državi da probam nešto šo je karakteristično za to mesto ovaj put probala sam čuvene dalmatinske Fritule i Rafiole,a Rafioli su od mene dobili veću ocenu jer su slađi i punjeni orasima,dok su Fritule nalik na naše ušipke..Ako vas put navede u Split,nemojte zaobići duh tradicionalnih slastica ovog slatkog lokala.
U narednim fotografijama videćete unutrašnjost lokala,a kako je bilo kasno veče fotografije su nastale brzinski pa im je kvalitet malo slabiji.

Uživajte u vašim maštarijama jer dešava se da se pretvore u stvarnost!

S ljubavlju,
Rendži